大自然食品科技(图)-柠檬酸钾是什么-青岛柠檬酸钾

柠檬酸钾是一种透明晶体或白色粗粉，柠檬酸钾多钱一斤，无臭。带清凉咸味。易潮解，在水或甘油中易溶，在乙醇中几乎不溶。相对密度 1.98 。加热至 230 ℃熔化并分解。在食品工业中作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心，亦用于干酪的乳化、柑橘的保鲜等。在工业中用于低血钾症和钾缺乏症及碱化尿液。欢迎到大自然食品生物厂家进行选购期待与您的合作关系！

柠檬酸的结晶是将%溶液，温度在℃时，在结晶器中搅拌下自然冷却，柠檬酸钾是什么，当温度降至℃时，加入晶种，开始结晶，控制温度不超过℃，食品添加剂柠檬酸钾，此时产品为一水柠檬酸；如果溶液在℃条件下浓缩到%，冷却至℃加入晶种，维持温度在~℃慢慢结晶，终降到℃，产品为无水柠檬酸。晶膏分密离心得结晶状的商品柠檬酸。[]应用领域编辑食品工业柠檬酸是世界上用生物化学方法生产的产量大的有机酸，柠檬酸及盐类是发酵行业的支柱产品之一，主要用于食品工业，如酸味剂增溶剂缓冲剂剂除腥脱臭剂风味增进剂胶凝剂调色剂等。

稳定剂：稳定压倒一切，“进口”的东西，更需要稳定，俺在食品行业的稳定地位无人能撼。

甜味剂：让人尝甜头，有赚头。

酸味剂：不吃醋，俺照样让人品味到什么是酸。

增白剂：人人都讲“面子”，有办法变白，青岛柠檬酸钾，谁会愿意黑？以前俺是“面面俱到”，为了不再害人，俺从今年5月1日起已经正式下岗，说实在话，还是自然点为好。

公司生产的食品添加剂包括碳酸镁、柠檬酸钾、柠檬酸钙、柠檬酸镁、柠檬酸锌、磷酸三钙、磷酸二氢钙、磷酸氢钙等十余种产品，年产量2万吨，产品出口100多个国家和地区，广泛应用于酸度调节剂、膨松剂、稳定剂、营养强化剂等食品配料领域。